IDENTIFIKASI SENYAWA KIMIA dan UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL BATANG SAGU (Metroxylon sagu Rottb.) MENGGUNAKAN METODE FRAP

AMALIA, NUR AFNI (2026) IDENTIFIKASI SENYAWA KIMIA dan UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL BATANG SAGU (Metroxylon sagu Rottb.) MENGGUNAKAN METODE FRAP. Skripsi thesis, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PALOPO.

	Image Cover_221320052.pdf - Cover Image Download (166kB)
	Text Pendahuluan_221320052.pdf - Submitted Version Download (1MB)
	Text BAB_221320052.pdf - Submitted Version Download (1MB)
	Text Lampiran_221320052.pdf - Supplemental Material Download (1MB)

Abstract

Batang sagu (Metroxylon sagu Rottb.) merupakan limbah pertanian yang berpotensi dimanfaatkan sebagai sumber antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi senyawa kimia dan menentukan aktivitas antioksidan ekstrak etanol batang sagu menggunakan metode Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP). Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan etanol 96%, sedangkan identifikasi senyawa dilakukan melalui uji skrining fitokimia. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol batang sagu mengandung alkaloid, flavonoid, saponin, fenol, dan tanin, serta tidak mengandung steroid/triterpenoid. Aktivitas antioksidan tertinggi diperoleh pada konsentrasi 100 ppm dengan nilai 52,03 mgAAE/g ekstrak. Nilai IC₅₀ sebesar 122,25 ppm menunjukkan bahwa ekstrak etanol batang sagu memiliki aktivitas antioksidan kategori sedang. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa batang sagu berpotensi dikembangkan sebagai sumber antioksidan alami dalam bidang farmasi dan kesehatan.

Actions (login required)

View Item